Суп с индюшиными фрикадельками


С недавних пор моя дочь стала школьницей и я серьезно задалась вопросом детского питания, для школьника обязательно нужно совмещать полезное с вкусным. Суп с индюшиными фрикадельками или "Суп школьника"- один из любимых детских супчиков, который является прекрасным обедом для ребенка, мы его еще называем супом со звездами.


Ингредиенты

  • филе бедра индейки 300 г
  • рис Кубань 3 ст.л.
  • лук репчатый (1 в поджарку, 1 в фарш) 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • картофель 2 шт.
  • макароны звездочки 2 горстак.
  • топленое сливочное масло 1 ст.л.
  • соль (по вкусу)


Приготовление пошагово

Лук и морковь нарезать и обжарить в толстостенной кастрюле на топленом сливочном масле.

Картофель очистить и нарезать, добавить в кастрюлю.

Влить 2 литра воды. Варить на небольшом огне.

Филе индейки и лук прокрутить на мясорубке. Добавить промытый рис и соль по вкусу, перемешать. Скатать небольшие фрикадельки.

Добавить в суп, пену снять.

Когда картофель и фрикадельки будут готовы, всыпать макароны-звездочки, посолить по вкусу, варить еще 2 минуты, затем накрыть крышкой и снять с огня.

Суп с индюшиными фрикадельками или "Суп школьника" готов.

Популярные сообщения из этого блога

Пышки на кефире

Изображение
Бывает так, что просто хочется пожарить пышки - этот рецепт для таких случаев) По-домашнему просто, по-домашнему вкусно. Настоятельно советую попробовать всем приготовить пончики на кефире , можно подать с любым джемом. Разнообразить рецепт можно добавлением различных начинок, например, джема, варенья или шоколада. Также пончики можно обсыпать сахарной пудрой или полить шоколадным глазурью для дополнительной сладости и внешней привлекательности. Процесс изготовления пончиков на кефире достаточно прост, не требует больших усилий и особого кулинарного мастерства, что делает его отличной идеей для совместного поваренного искусства с детьми. Подготовка теста занимает немного времени, а аромат свежеприготовленных пончиков наполнит ваш дом радостью и уютом. Ингредиенты мука 2,5 стак. кефир 1,5 стак. яйцо 1 шт. сахар 2 ст.л. масло растительное (в тесто) 3 ст.л. сметана 2 ст.л. сода 0,5 ч.л. соль 0,5 ч.л. сахарная пудра (для посыпки) 2 ст.л. Приготовление пошагово В кефир добави
Подробнее

Чуррос — испанские пончики

Изображение
Давно хотела попробовать чуррос - испанские пончики. И вот, наконец-то, предоставилась такая возможность. Что сказать - просто шикарно получилось! Чуррос готовится из заварного теста, обжаривается в виде длинных полосок, которые выдавливаются из кондитерского мешка в раскаленное масло. Подается хрустящий чуррос на завтрак с шоколадным соусом или растопленным шоколадом, а также с кофе, в которое добавлено молоко. Конечно, выпечка эта безумно калорийна, но иногда побаловать себя и своих родных стоит! Ингредиенты Вода 400 мл Масло сливочное 50 г Мука 200 г Яйца 5 шт. Сок лимона 1 ч.л. Сахар ванильный 1 ч.л. Крахмал картофельный 1 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Соль (щепотка) Шоколад молочный (у меня - черный) 50 г Молоко 25 мл Масло растительное рафинированное 300 мл Приготовление пошагово В кастрюлю влить воду, добавить сливочное масло, соль и сок лимона. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Смешать просеянную с разрыхлителем муку с ванильным сахаром и крахмал
Подробнее