Маринованнные желтые помидоры с кизилом


В этом сезоне я решила немного поэкспериментировать и приготовила маринованные желтые помидоры с кизилом. Хотела отложить этот рецепт и не выставлять, пока не сниму пробу, но все-таки подумала что надо выставить пока сезон кизила, вдруг еще кто-то решится на эксперимент. Маринад был очень вкусным, надеюсь что и помидорчики зимой порадуют вкусом. Смотрится заготовка очень привлекательно. Расчет даю на банку 3 литра.


Ингредиенты

  • Помидоры желтые (сколько войдет в банку)
  • Кизил 100 г
  • Лист хрена 1 шт.
  • Корень хрена (2-3 кусочка)
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Острый перец (кусочек 1-2 см)
  • Чеснок 2-3 зуб
  • Листья малины 2-3 шт.
  • Семена горчицы 1 ч.л.
  • Сахар 3 ст.л.
  • Соль 1 ст.л.
  • Уксус 9% 2 ст.л.


Приготовление пошагово

Подготовить помидоры, промыть их холодной водой. Помидорки выбираем плотные.

В чистую банку выложить лист хрена разрезанный на 2-3 части, листья малины, по кусочку острого перца и корня хрена, зубчики чеснока и лавровый лист. Семена горчицы можно положить сразу, но я их добавила после первого слива воды.

Наполнить банку помидорами, пересыпая их кизилом.

Вскипятить воду в кастрюле и залить помидоры на 15 минут, после чего воду слить, повторно довести до кипения и снова залить помидоры на 15 минут. Затем воду снова слить в кастрюлю.

В воду добавить сахар и соль, довести до кипения, влить уксус в конце.

Залить маринадом помидоры, перевернуть и укутать до полного остывания. Хранятся помидоры в городской квартире. Вкусных вам заготовок!

Популярные сообщения из этого блога

Пышки на кефире

Изображение
Бывает так, что просто хочется пожарить пышки - этот рецепт для таких случаев) По-домашнему просто, по-домашнему вкусно. Настоятельно советую попробовать всем приготовить пончики на кефире , можно подать с любым джемом. Разнообразить рецепт можно добавлением различных начинок, например, джема, варенья или шоколада. Также пончики можно обсыпать сахарной пудрой или полить шоколадным глазурью для дополнительной сладости и внешней привлекательности. Процесс изготовления пончиков на кефире достаточно прост, не требует больших усилий и особого кулинарного мастерства, что делает его отличной идеей для совместного поваренного искусства с детьми. Подготовка теста занимает немного времени, а аромат свежеприготовленных пончиков наполнит ваш дом радостью и уютом. Ингредиенты мука 2,5 стак. кефир 1,5 стак. яйцо 1 шт. сахар 2 ст.л. масло растительное (в тесто) 3 ст.л. сметана 2 ст.л. сода 0,5 ч.л. соль 0,5 ч.л. сахарная пудра (для посыпки) 2 ст.л. Приготовление пошагово В кефир добави...
Подробнее

Суп с индюшиными фрикадельками

Изображение
С недавних пор моя дочь стала школьницей и я серьезно задалась вопросом детского питания, для школьника обязательно нужно совмещать полезное с вкусным. Суп с индюшиными фрикадельками или "Суп школьника"- один из любимых детских супчиков, который является прекрасным обедом для ребенка, мы его еще называем супом со звездами. Ингредиенты филе бедра индейки 300 г рис Кубань 3 ст.л. лук репчатый (1 в поджарку, 1 в фарш) 2 шт. морковь 1 шт. картофель 2 шт. макароны звездочки 2 горстак. топленое сливочное масло 1 ст.л. соль (по вкусу) Приготовление пошагово Лук и морковь нарезать и обжарить в толстостенной кастрюле на топленом сливочном масле. Картофель очистить и нарезать, добавить в кастрюлю. Влить 2 литра воды. Варить на небольшом огне. Филе индейки и лук прокрутить на мясорубке. Добавить промытый рис и соль по вкусу, перемешать. Скатать небольшие фрикадельки. Добавить в суп, пену снять. Когда картофель и фрикадельки будут готовы, всыпать макароны-звездочк...
Подробнее

Паштет Нежность из вареной куриной печени

Изображение
Паштет "Нежность" из вареной куриной печени - прекрасный вариант для завтрака или полдника. Подсушите в тостере пару кусочков хлеба, намажьте на них нежнейший паштет, заварите чашку крепкого чая и наслаждайтесь! Я делаю бутерброды с таким паштетом на завтрак дочке-школьнице - вкусно, сытно и полезно! Ингредиенты печень куриная 400 г масло сливочное 180 г лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. топленое сливочное масло 1 ст.л. красный острый перец (по вкусу и желанию) соль (по вкусу) Приготовление пошагово Лук и морковь обжарить на топленом сливочном масле. Печень варить 10 минут в кипящей подсоленной воде. К овощам добавить половник бульона от варки печени, потушить до мягкости. Сложить печень и овощи в блендер. Я добавила немного красного перца. Пробить до однородности. Остудить, добавить сливочное масло и перемешать. Выложить в контейнер и охладить. Паштет "Нежность" из вареной куриной печени готов, приятного аппетита!
Подробнее